味噌は日本人の宝物。
メニュー構成は【味噌らーめん】のみ。
様々な栄養素が豊富に含まれた日本古来の健康食である【味噌】を食する機会をご提供することで、一人でも多くのお客様に健康な毎日を過ごして頂きたい。
そんな想いでつくった【こだわり】の味噌らーめん専門店です。
全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用。
チャーシューや玉子も味噌漬けにするなど味噌に徹底的にこだわりました。